ワンランク上の贅沢
〜プレミアム 塩水漬け生胡椒〜
塩水漬け生胡椒とは？カンポットペッパーの魅力と使い方をご紹介。
【カンポットペッパー・塩水漬け生胡椒】
カンボジア・カンポット地方で栽培された世界生産量0.01%しか収穫されない希少な生胡椒を、現地の天然塩のみで漬けました。
完熟前の緑胡椒を手摘みし、収穫当日に塩水に漬け込むことで、プチっと弾ける食感とミントのような爽やかな香りと辛さがお口に広がり、カンポットペッパー本来のフレッシュな食感と味をお楽しみ頂けます。
お料理のアクセントやシンプルな料理にとても相性が良く野菜のようなみずみずしい食感を楽しめます。
また、有機認証のフランスのエコサートを得ており安心・安全な胡椒です。
【主な特徴】
⚫︎カンポットペッパー認定の高品質胡椒
⚫︎有機栽培（オーガニック）
⚫︎手摘み・手作業による加工
⚫︎ 日本国内にて目視検査 (50g除く)
⚫︎シンプルな料理におすすめ
【塩水漬け生胡椒の使い方・レシピアイデア】
塩水漬け生胡椒は、さまざまな料理に活用できる万能調味料です。
加熱しても香りが飛びにくく、料理全体の風味を引き立てます。
ペッパーミル不要で、そのまま使える手軽さも魅力で、以下のような使い方がおすすめです。
卵かけご飯やチャーハン、炊き込みご飯。
お粥、リゾット、お茶漬けに。
チーズやカルパッチョ、生ハムやおつまみとして。
オムレツやスクランブルエッグ目玉焼きに。
冷奴、アボカドサラダに。
スイーツに。
パスタやパンに。
包丁で刻んで山葵の代わりに。
この塩水漬け生胡椒は、カンポットペッパー農園で育てられた有機胡椒を使用しています。
現地の塩田で採れた天然塩のみで漬け込むことで、素材本来の味を引き出しています。
フェアトレードの理念に基づき、生産者との信頼関係を大切にしながら皆様の食卓にお届けします。
🔸希少なカンポットペッパーの生胡椒を二種類取り扱っております。
この機会にぜひ、お試しください。
