塩漬け生胡椒とは？カンポットペッパーの魅力と使い方をご紹介。
【カンポットペッパー・塩漬け生胡椒】
カンボジア・カンポット地方で栽培された世界生産量0.01%しか収穫されない希少な生胡椒を、現地の天然塩のみで漬けました。
完熟前の緑胡椒を手摘みし、収穫当日に塩漬け加工することで、胡椒のフレッシュな香りとパンチのある辛さ、塩の風味がお口に広がります。
有機認証のフランスのエコサートを得ており安心・安全な胡椒です。
【主な特徴】
⚫︎カンポットペッパー認定の高品質胡椒
⚫︎有機栽培（オーガニック）
⚫︎手摘み・手作業による加工
⚫︎ 日本国内にて目視検査
⚫︎パンチのある料理にもおすすめ
【塩漬け生胡椒の使い方・レシピアイデア】
塩漬け生胡椒は、さまざまな料理に活用できる万能調味料です。
加熱しても香りが飛びにくく、料理全体の風味を引き立てます。
ペッパーミル不要で、そのまま使える手軽さも魅力で、以下のような使い方がおすすめです。
卵かけご飯やチャーハン、おにぎり、お粥に。
おつまみ、チーズ、サラダに。
パスタ、パン、カレーのトッピングとして。
野菜炒めや焼きそばに。
ローストビーフ、焼肉、お肉とご一緒にどうぞ。
目玉焼き、スクランブルエッグ等の卵料理に。
グラタンに。
この塩漬け生胡椒は、カンポットペッパー農園で育てられた有機黒胡椒を使用しています。
現地の塩田で採れた天然塩のみで漬け込むことで、素材本来の味を引き出しています。
フェアトレードの理念に基づき、生産者との信頼関係を大切にしながら皆様の食卓にお届けします。
🔸希少なカンポットペッパーの生胡椒を二種類取り扱っております。
この機会にぜひ、お試しください。
